Sådan opbevarer du brombær for at opnå maksimal friskhed

Hvis du er så heldig at have en overflod af friske brombær, skal du opbevare dem korrekt for at sikre, at de forbliver friske og lækre. Her er et par tips til opbevaring af brombær:

– Først skal du sortere bærrene og fjerne dem, der er stødt eller mugne.

– Læg brombærrene i et enkelt lag på en tallerken eller en bageplade beklædt med køkkenrulle eller bageplade, og sæt dem i køleskabet.

– Spis bærrene inden for et par dage for at opnå den bedste kvalitet.

Du kan også fryse brombær ned og nyde dem senere. Du skal blot lægge bærrene i et enkelt lag på en bageplade og fryse dem ned, indtil de er faste. Overfør derefter bærrene til en frysepose, og opbevar dem i fryseren i op til seks år.

-Du kan tø op ved at lægge den ønskede mængde bær i en si og lade koldt vand løbe over dem, indtil de er tøet op.

– Dræn bærrene godt og nyd dem.

Sådan fryser du brombær ned

– 1. Beklæd en bageplade med bagepapir.

– 2. Læg brombærrene på bagepladen i et enkelt lag, så de ikke rører hinanden.

– 3. Læg bakken med brombær i fryseren, og lad den stå, indtil de er frosset fast – det tager ca. 2 timer.

– 4. Når de er frosset, vælter du brombærrene over i en frysepose eller -beholder. Mærk den med dato og indhold, forsegl den og læg den tilbage i fryseren, hvor den kan holde sig i op til seks måneder.

– 5. For at bruge bærrene skal du blot tage den ønskede mængde brombær ud af fryseren og lægge dem i en si eller en sigte over en skål.

– 6. Hæld koldt vand over dem

Konklusion

Brombær er en lækker frugt, der kan nydes frisk eller frosset. Ved at følge ovenstående tips kan du opbevare brombær for at opnå maksimal friskhed og nyde dem i et par dage eller i op til seks måneder.